Un livre pensé et écrit par Philippe Faure Brac, meilleur sommelier du monde 1992 dont les recettes ont été cuisinées par Eric Trochon M.O.F.

A cette occasion nous avons dégusté quelques fameuses bouteilles…

01_Saveurs_complices_Ph_Faure-Brac_JCharles_Vaillant
Châteauneuf-du-Pape rouge agneau en tapenade et tomates confites
Châteauneuf-du-Pape rouge agneau en tapenade et tomates confites
Palette blanc homard rôti aux épices douces
Palette blanc homard rôti aux épices douces
04_Saveurs_complices_Ph_Faure-Brac_JCharles_Vaillant
Vosne-romanée poulet de Bresse aux mousserons
Vosne-romanée poulet de Bresse aux mousserons
06_Saveurs_complices_Ph_Faure-Brac_JCharles_Vaillant
Cidre brut camembert rôti aux pommes
Cidre brut camembert rôti aux pommes
08_Saveurs_complices_Ph_Faure-Brac_JCharles_Vaillant